十月豆單更新了。
連假過後，Fas Coffee 也重新回到日常的節奏。這次除了延續幾支我們自己很喜歡、也受到客人歡迎的咖啡，還加入了一支來自巴拿馬的水洗藝伎。
從衣索比亞的細緻花香、日曬咖啡的飽滿水果感，到坦尚尼亞的甘甜平衡，以及巴西特殊處理帶來的豐富香氣，這個月的選擇依然很多元。
不過，我們一直覺得，選咖啡不需要先懂得所有產區、品種與處理法。
比起研究一長串風味描述，不如先問問自己：
今天想喝清爽一點，還是濃郁一點？
想要水果很多，還是花香細緻？
是早上醒來的第一杯，還是下午想坐下來慢慢享受的咖啡？
這次的十月豆單，就從這些日常的選擇開始。
巴拿馬 微光秘密系列・愛德華 小農藝伎 水洗
風味｜檸檬、萊姆、梅子、白葡萄、香草、蜂蜜
淺焙｜單杯 $200｜100g $400｜225g $850
這是十月我們特別想介紹的一支咖啡，也是近期豆單裡價格較高的選擇。